Sama dobrze pamiętam, jak wybierając się z rodzicami na pobliskie kąpielisko, mama pakowała do koszyka domowe jagodzianki i kompot. Zatem jeśli chcesz przyrządzić pyszne drożdżówki, wypróbuj przepis Ewy Wachowicz, który pochodzi z jej oficjalnej strony. Znana prezenterka telewizyjna używała borówek, my jednak nieco zmieniliśmy Żeberka wyjąć z garnka i - gdy lekko przestygną - oddzielić mięso od kości. Cebulę pokroić w drobną kostkę, warzywa zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić cebulę i warzywa, podsmażyć. Przełożyć do garnka z wywarem. Można też wlać na patelnię odrobinę wywaru, zamieszać i dopiero wtedy Kilkaset przepisów Ewy Wachowicz. W zestawie ciasta, ciasteczka, torty, obiady, przetwory i oryginalne sosy z programu Ewa gotuje. Placek Gaździny, Pani Walewska, Torcik czekoladowy z gorącym sercem - pyszne przepisy. Sałatka ziemniaczana na grilla Ewy Wachowicz - przepis. Potrzebne składniki: 5-6 ugotowanych ziemniaków (świetnie sprawdzą się te "wczorajsze", schłodzone w lodówce) 5 jajek ugotowanych na twardo; ok. pół słoika marynowanych pieczarek (możesz użyć mniej lub więcej, w zależności od preferencji smakowych) natka pietruszki; sól Przepis na grochówkę wg Ewy Wachowicz Będziecie potrzebować: 1 szklanka grochu łuskanego; 300 gramów wędzonego boczku; 300 gramów kiełbasy ; Warzyw: 3 ziemniaków, 1 marchewki, 1 pietruszki, pół selera, 6 ząbków czosnku; 1 łyżki mąki; 1 łyżki smalcu; Przypraw: pieprzu, soli, majeranku, wędzonej papryki Można dodawać do niego ulubione zioła, czy na przykład podsmażone grzyby, aby urozmaicić danie. Polędwica doskonale komponuje z różnymi sosami, np. serowo-pieczarkowym. Polędwiczki wieprzowe na obiad możesz też podać w sosie własnym, z ulubionymi dodatkami, na przykład pieczonymi ziemniakami lub kaszą gryczaną. Świetnie Przepis na ciasto kryształki z owocami Ewy Wachowicz Do przygotowania tego pysznego i prostego ciasta potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: 1 całe opakowanie sucharków ok. 6 łyżek masła orzechowego z kawałkami orzechów 2 łyżki masła 3 galaretki o różnych barwach Na krem: 1 szklanka śmietanki 36% 1 Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Trzy ostatnie kawałki ciasta nadziać gorzką czekoladą (po 2 kostki na rogalik). Zwijamy podobnie, jak rożki bez nadzienia. Rogaliki posmarować mlekiem. Wstawić na 25-30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Podawać na ciepło lub przestudzone. Można też odgrzać je w pracy. Chleb orkiszowy Ewy Wachowicz - przepis. Przepis pochodzi z oficjalnej strony Ewy Wachowicz. Składniki: 350 g mąki orkiszowej. pół litra wody. 150 g ziaren orkiszu. 25 g świeżych drożdży. 4 łyżki płatków owsianych. odrobina cukru trzcinowego. Źródło: Dzień Dobry TVN. Jak przygotować dynię marynowaną w occie: Dynię dokładnie umyć, pokroić na 4 części, wybrać gniazdo nasienne oraz obrać. Następnie pokroić w kostkę. Do czystych, wyparzonych słoików wkładać pokrojoną dynię tak, aby u góry zostały około 1-2 cm. Do warzywa dodać przyprawy: po 2 ziela angielskie kRrn0Q2. Po ""Sałatkach"" i ""Ciastach"" przyszedł czas na... ""Obiady"". Taki właśnie tytuł nosi najnowsza książka Ewy Wachowicz, producentki telewizyjnej i dziennikarki kulinarnej. Na blisko dwustu stronach autorka zamieściła wybór receptur, prezentowanych na szklanym ekranie w popularnym cyklu programów ""Ewa gotuje"". Całość podzielono na wzór restauracyjnej karty menu - zaczynając od przystawek, kończąc na dodatkach. Pośrodku znalazły się dwa rozdziały, zawierające przepisy na zupy i dania książce znajdziemy zarówno receptury na potrawy tradycyjnej kuchni polskiej, jak i międzynarodowej, przy czym Ewa Wachowicz starała się, by zaproponowane przez nią dania były zaskakujące. I tak, przykładowo, zamiast zwykłego hot-doga jest argentyński choripan (za to z polską, białą kiełbasą w miejsce chorizo), przepis na rosół zaleca dodanie obierków z ziemniaków, udka kurczaka kąpią się w sosie piwnym, natomiast frytki są z... pietruszki. Takich niespodzianek odkryjemy w książce znacznie więcej, a każda receptura zilustrowana jest zdjęciem wykonanym na planie programu. Stock Próbowaliście kiedyś pieczonego rosołu? Sprawdźcie, jak przygotowuje go Ewa Wachowicz. Rosół to jedno z najbardziej znanych i cenionych dań kuchni polskiej. Idealny rosół musi być gotowany na dobrej jakości mięsie i odpowiedniej ilości warzyw, a jego nieodłącznym elementem jest opalana cebula. Rosół powinien pyrkać przez kilka godzin na wolnym ogniu. Po ugotowaniu powinien być klarowny i mieć złocisty kolor. Ale czy słyszeliście kiedyś o pieczonym rosole? Przepis na pieczony rosół Ewy Wachowicz Ewy Wachowicz jest wielką miłośniczką rosołu. I nic w tym dziwnego, w końcu to klasyka polskiej kuchni. Rosół nie tylko wspaniale smakuje, ale też świetnie rozgrzewa i podnosi odporność całego organizmu. Jak przygotowuje tę zupę Ewa Wachowicz? Gwiazda polskich kulinariów robi to w dość nietypowy sposób – przy użyciu piekarnika. Składniki: 1 kg szpondra wołowego pół wiejskiej kury 1 opalona cebula 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera sól 3 gałązki lubczyku 3 suszone śliwki 1 łyżka soku z cytryny kawałek cynamonu 4 liście laurowe 6 ziarenek ziela angielskiego 10 ziarenek pieprzu domowy makaron i natka pietruszki do podania Sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzejcie w trybie góra-dół do 180 st. C. Mięso umyjcie i przełóżcie do naczynia żaroodpornego. Oprószcie solą i przykryjcie folią aluminiową, a następnie pieczcie przez godzinę. Do dużego garnka włóżcie opaloną cebulę, pokrojoną w słupki marchewkę i pietruszkę i kawałek selera. Zalejcie wodą i zagotujcie. Do warzyw dodajcie upieczone mięso. Do garnka dodajcie ziele angielskie, liście laurowe i pieprz. Gotujcie wszystko przez co najmniej 2 godziny na wolnym ogniu. Po upływie tego czasu dodajcie suszone śliwki, cynamon i lubczyk. Gotujcie przez kolejną godzinę. Na sam koniec gotowania zakwaście rosół sokiem z cytryny. Serwujcie z natką pietruszki i domowym makaronem. Źródło: / Adobe Stock / Instagram Ewa Wacgowicz Ewa Wachowicz przedstawia jesienny przepis na rosół. Przygotujcie śliwki i cynamon Jak przyrządzacie rosół? Bo na pewno macie własny sposób na esencjonalny i aromatyczny bulion. Dziś przedstawiamy rosół gospodyni programu „Ewa gotuje”. Ewa Wachowicz jak wielu z nas lubi gorący wywar z kluskami i często go przyrządza. Jednak rosół kulinarnej gwiazdy nie zawsze jest taki sam. Letnia wersja powinna być lekka, z kolei jesienna wymaga nieco innych przypraw, żeby rosół był sycący i bardziej rozgrzewający. Zupa Ewy Wachowicz ma jeszcze jeden sekret. Sprawdźcie jaki. Uwielbiam rosół! Wszelkiego rodzaju wywary świetnie odżywiają nasz organizm – mówi Ewa Wachowicz na swoim profilu na Instagramie. Różne metody gotowania rosołu Sposobów na ugotowanie rosołu jest tyle, ilu domowych kucharzy podejmuje się ugotować tę najpopularniejszą w Polsce zupę. Zdarza się więc nam jeść lekki rosół na kurze, lub bardziej esencjonalny na kilku rodzajach, także tłustszych mięs. Niektórzy zalewają mięso zimną wodą i powoli doprowadzają ją do wrzenia, a także bardzo dbają o dokładne odszumowanie mięsa po zagotowaniu. Inni podprażają warzywa na oliwie przed zalaniem ich wodą. Jeszcze inni uważają, że mięso i warzywa powinny zostać wcześniej podpieczone w piekarniku, bo dopiero pieczenie wydobywa z nich cały smak. Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Ewa Wachowicz (@ewawachowicz) Przepis na jesienny rosół z kury według Ewy Wachowicz Składniki: Połowa wiejskiej kury 1 kg szpondra wołowego 2 marchewki 1 pietruszka Kawałek selera 1 cebula Sól 2-3 liście laurowe 4-5 ziarenek ziela angielskiego 2-3 ziarenka pieprzu 3 gałązki lubczyku Kawałek kory cynamonu 2 suszone śliwki suszone Sok z cytryny do smaku... Adobe Stock Ile marchewek powinno się dodać do rosołu? Gdy jest ich za dużo, to rosół jest za słodki Umiar, proporcje i zdrowy rozsądek – to wszystko jest konieczne do ugotowania pysznego rosołu. Dlaczego? Choćby po to, by nie przedobrzyć z ilością marchewki! O marchewce w rosole krążą różne legendy. Niektórzy zarzekają się, że dodanie większej ilości marchewki do zupy, poprawi jej kolor. Nie tędy droga. Złoty kolor rosołu jak z obrazka to zasługa dobrego, wiejskiego, kurzego mięsa, gotowanego na wolnym ogniu przez wiele godzin. To właśnie drobiowy tłuszcz zapewnia rosołowi nienaganny wygląd. Taki, którego nie zastąpi w żaden sposób kostka rosołowa ani tym bardziej marchewka. Ile marchewek powinno się dodawać do rosołu? Alternatywnym sposobem na poprawę koloru waszego rosołu, może być dodanie do zupy cebuli w łupinie, która nada mu brązowawą barwę, podobnie jak w przypadku robienia wielkanocnych kraszanek. Lepiej jednak nie kombinować. Ani z kostką, ani z cebulą, ani tym bardziej z marchwią. Za dużo marchewki w rosole zepsuje jego smak. Słodycz marchewki przyćmi tradycyjny, wspaniały mięsny smak ukochanej zupy wszystkich Polaków. Dlatego do rosołu powinno się dodawać jedną dużą marchew, maksymalnie dwie małe, średnie marchewki. Przepis na idealny rosół Składniki: Opcjonalnie: kawałek mięsa wołowego Porcja rosołowa z kurczaka, najlepiej wiejskiego Jedna szyja indycza Jedna duża marchew lub dwie mniejsze Jeden korzeń pietruszka Kawałek selera Opcjonalnie jeden mały por Cebula opalona na gazie 2-3 liście laurowe Ok. 5 ziaren ziela angielskiego Ok. 5 ziaren pieprzu czarnego Sól Opcjonalnie: kilka suszonych grzybów Natka pietruszki Przygotowanie: Mięso oczyśćcie i zalejcie najlepiej zimną, filtrowaną wodą. Gotujcie mięso na wolnym ogniu przez ok. godzinę i oczyszczajcie wywar z powstających na powierzchni garnka szumowin. Po godzinie dodajcie liście laurowe i ziele angielskie, a także obraną włoszczyznę. Gotujcie rosół bez przykrywania na... Najpyszniejsza polska zupa. Kapuśniak na żeberkach. Ewa Wachowicz radzi, by na końcu dodać 1 składnik Kwaśnica to tradycyjne danie z Podhala. Na pozostałych obszarach Polski to po prostu kapuśniak. Swój wyjątkowy smak zawdzięcza kiszonej kapuście. Ewa Wachowicz zdradza, co należy dodać do gotowania, aby zupa była jeszcze lepsza. Kapuśniak to jedna z najpyszniejszych polskich zup. W górach stanowi jedno z podstawowych dań, gdzie jest nazywana również kwaśnicą. Jest nie tylko pysznie kwaśna, ale także treściwa, dzięki czemu spokojnie może zastąpić dwudaniowy obiad. Zazwyczaj sycący kapuśniak jest przygotowywany na bazie wędzonych żeberek bądź boczku oraz włoszczyzny. Przepis na kwaśnicę Ewy Wachowicz Ewa Wachowicz zdradza swój sekret, co zrobić, aby kapuśniak był jeszcze pyszniejszy. Według byłej Miss Polonii cały smak tkwi z soku z kiszonej kapusty, który należy dodać tuż pod koniec gotowania. To właśnie przez to zupa będzie odpowiednio kwaśna, a sok nada aromat całej potrawie. Składniki: ½ kg żeberek wędzonych marchewka korzeń pietruszki kawałek selera 3 liście laurowe kilka ziarenek ziela angielskiego kawałek kiełbasy wiejskiej 1 łyżka smalcu gęsiego 1 cebula 2 ząbki czosnku ½ kg ziemniaków ½ kg kiszonej kapusty ½ szklanki soku spod kapusty 1 łyżeczka kminku sól natka pietruszki do dekoracji Przygotowanie: Żeberka podzielcie na mniejsze kawałki, włóżcie do garnka i zalejcie zimną wodą. Dodajcie do nich włoszczyznę, czyli marchewkę, korzeń pietruszki i kawałek selera, a także liście laurowe oraz ziele angielskie. Całość posólcie, przykryjcie pokrywką i gotujcie na małym ogniu. Na patelni rozgrzejcie smalec. Kiełbasę wiejską pokrójcie na mniejszą kostkę, a cebulę w piórka. Najpierw podsmażcie kiełbasę, a później dodajcie cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Ugotowane żeberka i warzywa wyjmijcie z wywaru. Do garnka włóżcie obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki. Ponownie przykryjcie i gotujcie. W międzyczasie mięso z żeberek oddzielcie od kości,... Jak ugotować dobry rosół? Zróbcie go na bazie tych 2 mięs, a jego smak was po prostu zachwyci Rosół dzięki swojemu wspaniałemu smakowi oraz wielu cennym właściwościom jest częstym gościem na stole. Przyrządzenie wywaru na bazie dwóch rodzajów mięs sprawi, że będzie on jeszcze bardziej aromatyczny. Koniecznie sprawdźcie ten patent! Rosół na polskim stole gości zarówno na co dzień, jak i od święta. Jest uwielbiany przez Polaków, przez co wiele osób nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez tego dania. Wywar warzywno-drobiowy jest niezwykle aromatyczny, a także ma wiele cennych właściwości, które w pozytywny sposób wpływają na funkcjonowanie organizmu. Wywar z dodatkiem wołowiny Tradycyjny rosół jest gotowany na podstawie sporej ilości warzyw oraz dodatku mięsa drobiowego. Sekretem bardziej aromatycznego wywaru jest dodanie do niego kawałka mięsa wołowego. Takie połączenie sprawi, że bulion będzie jeszcze smaczniejszy oraz będzie miał więcej cennych wartości. Bliscy z pewnością nie odmówią dokładki takiej zupy! Przepis na rosół na bazie dwóch rodzajów mięs Składniki: kawałek wołowego gryfu z kością 2 golonki z indyka 6 marchewek kawałek selera 1 korzeń pietruszki ½ pora 1 cebula 2 suszone podgrzybki 1 łyżeczka pieprzu czarnego ziarnistego 4-6 ziarenek ziela angielskiego 2-3 liście laurowe 2 łyżeczki soli 1 łyżka cukru ½ pieprzu czarnego mielonego Przygotowanie: Mięso dokładnie umyjcie, a następnie przełóżcie do dużego garnka. Marchewki, korzeń pietruszki, por oraz seler obierzcie. Przełóżcie je do mięsa wraz suszonymi podgrzybkami. Całość zalejcie około 2 ½ litra zimnej wody. Garnek postawcie na średnim ogniu i gotujcie do wrzenia bez przykrycia. W międzyczasie z wierzchu, łyżką cedzakową zbierajcie pojawiający się szum. Kiedy zawartość się zagotujcie, to do środka dodajcie ziarenka ziela angielskiego oraz czarnego pieprzu i liście laurowe. Całość przykryjcie pokrywką, ogień zmniejszcie na minimum. Rosół gotujcie przez około 1 ½ godziny. Gdy... Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Zobacz wideo Orzeźwiająca, piękna zupa zwana chłodnikiem Jednym z pomysłów na letni obiad są chłodniki, czyli zupy jedzone na zimno. Są proste do zrobienia, bardzo smaczne oraz wspaniale dają ulgę w gorący dzień. Ewa Wachowicz w 392. odcinku programu "Ewa Gotuje" podzieliła się z widzami przepisem na chłodnik z buraków kiszonych. Dodatkowo receptura jest dostępna również na oficjalnej stronie internetowej Ewy Wachowicz. Przepis na chłodnik z buraków kiszonych nie wymaga wielu składników. To musisz przygotować Do zrobienia chłodnika buraczanego potrzebujesz poniższych produktów: zakwasu buraczanego - 2 szklanek, bulionu lub rosołu - półtorej litra, kiszonych buraków - 2-3 sztuk (zależnie od wielkości), ogórka, rzodkiewki - pęczka, botwinki - pęczka, soku cytrynowego z jednej cytryny bądź jej plasterków, przypraw - koperku (pęczka), szczypiorku (pęczku), miodu (2 łyżek) oraz soli i pieprzu do smaku. Przepis na chłodnik z buraków kiszonych robi się szybko. Nie jest też pracochłonny Warzywa pokrój w mniejsze kawałki, a zioła posiekaj; Buraki włóż do garnka wraz z połową botwinki i zalej wywarem. Zagotuj; Do gorącej zupy dodaj resztę botwinki i zakwas. Wymieszaj i zostaw do ostygnięcia; Do chłodnika dodaj resztę warzyw oraz przypraw go miodem, solą i pieprzem; Sok z cytryny wymieszaj z wodą i zamróz w foremce do kostek lodu. Możesz też zamrozić plasterki cytryny w odrobinie wody w miseczkach na zupę. Gotową zupę podawaj z cytrynowymi kostkami lodu bądź w miseczkach z zamrożonymi plastrami cytryny. Smacznego!